En ce moment, notre aspergeraie est en pleine végétation. Les turions, ou pousses d’asperge, se développent vigoureusement, promettant une récolte de qualité. Nous entamerons bientôt la phase de nettoyage pour préparer le terrain. Le feuillage s’épaissit, formant la « fane d’asperge, » qui bientôt donnera naissance à de petites fleurs et, peut-être, à de petits fruits rouges. Restez à l’écoute pour suivre cette saison passionnante de la pousse à la récolte de ce délice printanier.